第733章 芝士锅巴

王艳叹了口气，把手里的订单递给孙阳：“你看看这个订单，顾客要求现做的芝士锅巴，

但咱们刚刚冷冻保存的那批产品，加热后口感明显不如现做的。顾客要是吃出来，肯定会给差评。”

孙阳接过订单，眉头紧锁：“可是，咱们不是已经测试过了吗？

冷冻保存后的口感虽然差了一点，但还在可接受范围内。”

王艳摇了摇头：“哥，你太乐观了。顾客的口味是很挑剔的，

尤其是那些经常点外卖的顾客，他们对食物的要求更高。

咱们的芝士锅巴本来就是因为现做现卖才受欢迎，如果冷冻保存后再加热，顾客肯定会觉得咱们在糊弄他们。”

孙雨瑶听了，也有些担忧：“王艳说得有道理。咱们的芝士锅巴主打的就是新鲜和口感，

如果因为冷冻保存而影响了品质，顾客的满意度肯定会下降。”

阿南挠了挠头，有些无奈：“那咱们怎么办？总不能因为天气不好就放弃外卖业务吧？这可是咱们的一大收入来源。”

王艳沉思了一会儿，突然说道：“哥，我觉得咱们可以考虑取消外卖业务。”

“取消外卖业务？”孙阳瞪大了眼睛，显然没想到王艳会提出这样的建议。

王艳点了点头，语气坚定：“对，取消外卖业务。

咱们的芝士锅巴本来就是因为现做现卖才受欢迎，如果因为外卖而影响了品质，反而会得不偿失。

而且，物以稀为贵，咱们的芝士锅巴如果只在店里卖，顾客反而会觉得更珍贵，更愿意来店里消费。”

孙阳皱了皱眉，显然对王艳的建议有些犹豫：

“可是，外卖业务给咱们带来了不少收入，如果取消的话，咱们的营业额肯定会受到影响。”

王艳笑了笑，语气中带着一丝自信：“哥，你想想，

咱们的芝士锅巴如果只在店里卖，顾客为了吃到它，肯定会更愿意来店里消费。

而且，咱们可以把更多的精力放在提升产品品质上，而不是为了应付外卖订单而疲于奔命。”

孙雨瑶听了，也觉得王艳的建议有些道理：“哥，王艳说得对。

咱们的芝士锅巴本来就是因为现做现卖才受欢迎，如果因为外卖而影响了品质，反而会得不偿失。”

阿南也点了点头：“是啊，咱们可以把更多的精力放在提升产品品质上，而不是为了应付外卖订单而疲于奔命。”

孙阳沉思了一会儿，心里有些动摇。他知道王艳的建议有一定的道理，

但取消外卖业务毕竟是一个重大的决定，他一时之间难以做出决断。

孙阳深吸了一口气，最终下定了决心：“好吧，那就按照王艳的建议，

我们先暂停外卖业务，把重点放在店内销售和产品品质提升上。”

阿南听了，欣喜地拍了拍手：“太好了，我觉得这是一个明智的选择。

我们可以把外卖业务暂时停下来，专心提升店内服务和产品品质，这样反而能够吸引更多的顾客。”

王艳和孙雨瑶也对孙阳的决定表示赞同，四个人一起商量起如何提升店内服务和产品品质来。

在接下来的日子里，孙阳和他的姐妹们全力以赴地投入到提升店内服务和产品品质的工作中。

他们首先对店铺环境进行了全面改造，将店面布置得更加温馨舒适，以迎接更多顾客的光临。

同时，他们也加大了对员工的培训力度，希望能为顾客提供更优质的服务。

然而，取消外卖业务并不意味着就没有了挑战。

随着芝士锅巴在店内的销售热度逐渐升高，顾客的需求量也日益增大。

为了满足更多顾客的需求，孙阳等人开始研究如何提高制作效率，而又不牺牲食物的品质。

一天，孙阳和王艳坐在一起，讨论着这个问题。王艳咬着嘴唇，苦恼地说道：

“我觉得我们现在的制作速度已经够快了，但是顾客还是觉得等待时间长。

我听说有的顾客甚至因为等得久了，而不愿意来店里消费。”

孙阳皱着眉头，他明白王艳说的是实情。他烧开了一壶水，泡了两杯茶。

然后他说：“这个问题的确比较棘手，我们需要找到一种方法，既能提高制作速度，又不会影响到食物的口感。”